ADANA
Genel Bilgiler
Nasıl Gidilir?
Tarihçe, Coğrafya
Ören Yerleri
Kaleler, Konaklar, Camiler
Sağlık Turizmi
Plajlar, Yaylalar
Köprüler, Korunan Alanlar
Sportif Faaliyetler
Kuş Gözlemciliği
Ne Yenir?
Yapmadan Dönme!
Önemli Telefonlar
 
ADANA - NE YENİR?

 

Adana yöresinin zengin bir mutfağı bulunmaktadır. Mutfağın bu kadar zengin olmasının nedeni çeşitli kültürlerin etkisinde kalmasıdır. Adana yemeklerinin en büyük özelliği un, bulgur, et ve çeşitli baharatların kullanılmasıdır.

 

Aynı zamanda süt, yoğurt, peynir ve çökelek de bol miktarda kullanılmaktadır. Adana kebabı çok ünlüdür.

Bunun yanında bol yeşillik, ezme, salata yenir ve mevsimine göre ayran veya yöreye özgü şalgam suyu içilir. Kesme ya da hamur çorbası, yüzük çorbası, düğün çorbası, sebze yemeklerinden süllüm, mercimekli ıspanak başı, kabak çintmesi, bulgur yemeklerinden ekşili topalak, sarmısaklı köfte, içli köfte, sakatat dolması, kebaplardan Adana kebabı, çingene kebabı, içeceklerden şalgam veya meyan kökü, tatlılardan karakuş tatlısı, taş kadayıfı ve halka tatlısı Adana mutfağının özgün yemeklerindendir.



 

 

T.C Kültür ve Turizm Bakanlığı Resmi Web Sitesi

 

Copyright © 2005-2006 Turkiye-Online.net :-: Discovery Travel Network :-: Holidays to Turkey :-: Lugano :-: Maps